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COQUETEL DE TOMATE

Ingredientes:

8 tomates

4 talos de aipo

1 limão sem casca

1 cenoura

1 pepino sem casca

½ colherinha de sal

¼ colherinha de pimenta

1 colher de molho inglês

Preparo:

Lave bem as verduras.

Processe os tomates, o aipo, a cenoura,

o limão e o pepino. Misture os sucos,

junte os temperos e misture bem. Sirva

em copos altos com gelo. Decore com

um raminho de aipo. Rende quatro

porções.

TENTAÇÃO

Ingredientes:

6 pêssegos

2 xícaras de melão

½ xícara de suco de laranja

Preparo:

Processe as frutas na Centrífuga

Oster®. Misture o extrato resultante e

junte 6 pedras de gelo. Sirva

imediatamente em copos médios.

Decore com morangos ou cerejas

marasquino em uma rodela de laranja.

TORTA SOBREMESA DE ABACAXI

Ingredientes:

¾ xícara de extrato de abacaxi

10 colheres de manteiga

1 colher da açúcar em pó

2 gemas de ovo

1 lata de leite condensado

54 biscoitos champanha

Preparo:

Use a Centrífuga Oster® para obter o extrato do abacaxi. Na batedeira Oster® bata a

manteiga até obter uma consistência cremosa e finalmente acrescente o extrato de

abacaxi. Unte com manteiga uma forma de aro removível, arme a torta forrando o fundo

e os lados com os biscoitos de champanha levemente umedecidas no suco de abacaxi.

Logo após espalhe uma camada da preparação anterior (creme). Alternando

sucessivamente com os biscoitos e terminando com uma camada de creme. Leve ao

refrigerador por 3 horas e então tire da forma. Prepare a calda levando ao fogo a água

e o açúcar deixando ferver até ficar em ponto de fio. Adorne a torta com as rodelas de

abacaxi, as cerejas e fios de caramelo. Para melhores resultados utilize uma forma

desmontável.

Calda:

¼ xícara de água

1 xícara de açúcar

Decoração:

1 lata de abacaxi em rodelas

6 a 10 cerejas ao marasquino

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